Биринҷ як ҷузъи парҳези осиёӣ аст ва дар ҳар хонавода як ошпази биринҷӣ дорад.Аммо баъди як муддати муайян хар як хел асбобу анчоми электрики каму беш фарсуда мешавад ё вайрон мешавад.Қаблан як хонанда паёме гузошта буд, ки деги даруни як ошпаз, ки камтар аз се сол истифода мешавад, пӯшиши онро мекашад ва аз он нигарон аст, ки истеъмоли биринҷи пухта метавонад ба саломатиаш таъсир расонад ва ё боиси саратон гардад.Оё пухтани биринҷ бо қабати пӯсти пӯст ҳоло ҳам истифода мешавад?Чӣ тавр аз пӯст пешгирӣ кардан мумкин аст?
Пӯшидани деги дарунии биринҷ чӣ гуна аст?
Оё рӯйпӯш ба бадани инсон зараровар аст?Пеш аз ҳама, мо бояд сохтори деги дарунии биринҷро фаҳмем.Доктор Леунг Ка Синг, дотсенти кафедраи илми ғизо ва ғизои Донишгоҳи Политехникии Ҳонконг гуфт, ки дегҳои дарунии нонпазҳои биринҷ дар бозор маъмулан аз алюминий сохта мешаванд ва барои пешгирӣ кардани часпидан ба он пӯшиш пошида мешаванд. поён.Вай афзуд, ки рӯйпӯш як навъи пластикӣ бо номи политетрафторэтилен (PTSE) аст, ки на танҳо дар пӯшонидани пухтупазҳои биринҷ, балки дар вукҳо низ истифода мешавад.
Ҳарорати максималии пухтани биринҷ танҳо ба 100 ° C мерасад, ки аз нуқтаи обшавӣ хеле дур аст.
Ҳарчанд доктор Леунг гуфт, ки рӯйпӯш аз пластикӣ сохта шудааст, аммо ӯ иқрор шуд, ки мардум набояд аз ҳад зиёд хавотир шаванд, "PTSE аз бадани инсон ҷаббида нахоҳад шуд ва пас аз ворид шудан ба бадан ба таври табиӣ хориҷ карда мешавад. Ҳарчанд PTSE метавонад моддаҳои заҳролудро хориҷ кунад. дар ҳарорати баланд ҳарорати максималии пухтани биринҷ ҳамагӣ 100 дараҷа гарм аст, ки ҳанӯз аз нуқтаи обшавии тақрибан 350 дараҷа дур аст, бинобар ин дар ҳолати истифодабарии муқаррарӣ ҳатто агар рӯйпӯшро канда ва бихӯранд ҳам, он барои бадани инсон хатаре надорад».Вай гуфт, ки рӯйпӯшаш аз пластикӣ аст, аммо гуфт, мардум набояд аз ҳад зиёд ташвиш кашанд.Аммо, вай қайд кард, ки пӯшиши PTSE дар вокҳо низ истифода мешавад.Агар вокҳо барои хушк-гармӣ иҷозат дода шаванд, токсинҳо метавонанд ҳангоми аз 350 ° C зиёд шудани ҳарорат хориҷ шаванд.Бинобар ин у таклиф кард, ки хангоми истифода бурдани вокхо барои пух-тупаз эхтиёт кардан лозим аст.
● Хуш омадед ба пурсиши мо аз ҷониби
Вақти фиристодан: июл-20-2023
