Пухтупазҳои бисёр истифодашаванда, ба монанди деги фаврӣ, роҳи беҳтарини пухтани биринҷ, буғ ва пухтан суст бо истифода аз як дастгоҳ мебошанд.Аммо, агар шумо аллакай соҳиби аошпази биринҷбо сабади буғӣ, шумо метавонед аз ин дастгоҳ бе ягон ашёи иловагӣ ҷой ишғол кунед.
Ҳама дар бораи сабади Steam
Агар пухтупази биринҷии шумо сабади буғӣ дошта бошад, ин вазифаи қулай ба шумо имкон медиҳад, ки ин асбоби мувофиқро барои бештар истифода баред.
назар ба пухтани биринч.Бо ин хусусият, шумо метавонед сабзавоти нарм ва хушбӯйро ҳамзамон бо биринҷи худ буғ кунед, то вақт ва ҷойро сарфа кунед.Илова бар ин, буғ кардани сабзавот дар табақи болои биринҷ метавонад маводи ғизоӣ ва маззаи биринҷи шуморо беҳтар созад.
Агар шумо мутмаин набошед, ки пухтани биринҷии шумо ҳамчун буғӣ дучанд шуда метавонад, дастури дастури онро дубора санҷед ва бубинед, ки дастгоҳи шумо бо табақи буғӣ ё сабади алоҳида омадааст ва оё он танзимоти пешакии буғӣ дорад.Чӣ қадаре ки калонтар бошад
ошпаз, ҳамон қадар бештар пухтан мумкин аст;андозаи ошпази биринҷ ҳамеша миқдори хӯрокеро, ки шумо метавонед буғ карда метавонед, дикта мекунад.
Хӯрокҳое, ки шумо метавонед буғ кунед
Барои истифодаи функсияи буғ, сабзавот бояд пеш аз гузоштан дар сабад тоза ва бурида шаванд.Бо вуҷуди ин, сабзавот бо пӯсти сахт, аз қабили каду ё каду, бояд гӯшт ба поён табдил дода шавад.
Дар хотир доред, ки шумо метавонед на танҳо сабзавотро буғ кунед - вазифаи буғӣ метавонад як роҳи олии нарм кардани гӯшт барои гӯшти гов ё хук бошад.Агар шумо дар бухоркунаки худ гӯшт ё моҳӣ пухта истода бошед, шумо бояд ҳамеша фолгаро истифода баред, то маззаҳои гӯшт дар ҷараёни буғ ба биринҷ наафтанд.
Дар пухтупази биринҷ пухтан
Дастури маҳсулоти худро барои маслиҳат оид ба вақтҳои буғпазӣ, ки ба пухтупази биринҷии шумо хос аст, риоя кунед, аммо дар хотир доред, ки ҳатто инҳо вобаста ба сахтии сабзавот ва гӯшт фарқ мекунанд.
ки шумо ҳарорати гӯшти худро бо термометри гӯшт назорат кунед, то гӯштҳои пухтаатон ба ҳарорати бехатари пухта расидани он боварӣ ҳосил кунед.Чӯҷа ва дигар паррандагон бояд ҳадди аққал ба 165 F мерасад, дар ҳоле ки гӯшти гов ва хук бояд на камтар аз 145 F пухта шаванд.
Пухтани биринҷи сафед дар пухтупази биринҷ одатан тақрибан 35 дақиқаро мегирад, аммо сабзавот дар муддати хеле кӯтоҳ - вобаста ба сабзавот тақрибан аз 5 то 15 дақиқа буғ мепазанд.Барои ба таври комил вақт ҷудо кардани ҳарду паҳлӯи хӯроки худ, сабзавоти худро қисман тавассути давраи пухтани биринҷ илова кунед.
Сабзавотҳои калонтар ба монанди помидор ё каду бояд дар зиёда аз як партия буғ карда шаванд ва қисмҳои буридашуда дар сабад дуруст ҷойгир карда шаванд.Бо вуҷуди ин, давраҳои буғпазӣ бо пухтани биринҷ тезтаранд, аз ин рӯ ҳатто давраҳои сершумор сабзавоти калонро зуд ва самаранок буғ мекунанд.
Шумо бояд бо вақти пухтупаз, ки барои буғ пухтани гӯшт лозим аст, озмоиш кунед, зеро баъзе гӯштҳо нисбат ба дигарон ҳарорати гармтарро талаб мекунанд.Ҳангоми буғ кардан муҳим аст
● Хуш омадед ба пурсиши мо аз ҷониби
Вақти фиристодан: июл-05-2023
